Annagioia ama cucinare e ne ha fatto la sua professione, che ha declinato però in chiave etica ed ecosostenibile: è vegana, ma non rinuncia alla buona cucina. Ha ideato Gioia in cucina e tiene show cooking e corsi di cucina
Franco Marino l’ho conosciuto qualche anno fa sul lavoro. Abbiamo collaborato diversi mesi, lui cucinava, io fotografavo e nel frattempo cercavo di carpire qualche segreto della sua cucina creativa, super colorata e gustosa.
Questa è una ricetta inventata di sana pianta da Alan, che attinge a diverse culture e cucine, tra cui sicuramente quelle del sud-est asiatico e quelle mesoamericane. Il principe di questo piatto è il gambero.
Era un venerdì settembrino di 28 anni fa. In quella stagione Lanzarote è un’oasi di lava nell’Atlantico, dai cieli ancora più blu e le temperature estremamente confortevoli. César, quella mattina si alza con idee, progetti ed entusiasmo. Ha appena terminato
Quello che colpisce di più non sono i negozi chiusi, perché la memoria ingannevole potrebbe ritornare ad una passeggiata natalizia o ad un’alba di ferragosto, quando la metropoli appare altrettanto tranquilla. Quello che annichilisce sono i monumenti, la loro solitudine
Un pane vale l’altro….e non è vero. Per panificare in modo corretto la scelta della farina per il nostro pane è fondamentale. Scegliamone una di grano duro magari incrociato a cereali di vario tipo. Cerchiamo di arricchirlo con fibre ed antiossidanti rispetto
I surfisti e le loro mogli possono convivere felicemente, quando le esigenze di entrambi vengono soddisfatte. Si direbbe come in ogni altro rapporto di coppia, ma non è così!
Oggi le nostre ricette dal mondo ci propongono una piatto veloce e leggero, il POLLO ALLE MANDORLE di Giovanna. Pochi ingredienti, preparazione semplice e risultato garantito!
Il Gallo Pinto ha diverse interpretazioni, per quanto questo piatto possa apparire semplice, non esiste una ricetta unica. Ogni regione, se non ogni famiglia, ha le proprie varianti, che possono essere la tipologia di riso o le verdure che lo
La cucina delle Canarie offre una vasta scelta di opzioni, dal gusto molto deciso ed estremamente colorata. Vi conquisterà con le sue tapas, assaporate lungo la spiaggia, sorseggiando una birra o un buon bicchiere di vino.