UNA CUOCA DAL LUNGO CURRICULUM
Parlare di Giovanna Lecis in poche righe sarebbe riduttivo, mi sento investita di una grande responsabilità. AIUTO!
Vabbè, vi butto là un paio di informazioni, quelle che a me hanno lasciato più a bocca aperta, ok?!
Nella ginnastica artistica ed aerobica, diciamo che si è distinta:
11 Ori in Coppa del Mondo
3 Titoli Mondiali
2 Titoli Europei
14 Titoli Italiani
Vanta diverse partecipazioni in ambito cinematografico e televisivo.
Vi dico solo che fu la controfigura di Madonna nel film Travolti dal destino. Voi ci pensate che fisico bisogna avere per fare la controfigura di Miss Ciccone?!?
É stata personal trainer del Principe degli Emirati Arabi, durante un suo soggiorno a Roma…e anche su questo fronte avrei qualche domanda da farle.
Ma tralasciamo, il gossip di cui vado matta…oggi Giovanna è nostra gradita ospite in veste di cuoca!
Le abbiamo chiesto di raccontarci una delle sue ricette preferite, e giustamente lei ci ha proposto un piatto a basso impatto calorico.
POLLO ALLE MANDORLE MULTIETNICO.
Oltretutto, la ricetta è semplicissima. Sulle dosi, fate voi ?? Questa rubrica di cucina è variegata e aperta a tutti, ci piace l’improvvisazione!
Grande Giò, lascio a te la parola e i fornelli ☺️
GLI INGREDIENTI
Ho imparato a cucinare questo piatto in giro per il mondo.
Quando vivevo negli USA, adoravo mangiare in ristoranti di varie etnie – gli americani non hanno una loro cucina – così ho fatto amicizia con un tipo che lavorava al ristorante cinese vicino casa e mi ha dato la ricetta del suo pollo alle mandorle.
Infarino i bocconcini di pollo tagliati a pezzettini piccoli.
Contemporaneamente, tosto la mandorle in padella con poco poco olio.
Una volta tostate, le tolgo dalla padella e nell’olio che ha preso il profumo delle mandorle ci metto uno scalogno tritato ed il pollo infarinato.
Faccio rosolare il tutto aggiungendo la soia – di solito metto 1/2 bicchiere di soia e mezzo di acqua per non salare troppo.
Una volta rosolato il tutto ci aggiungo le mandorle e il gioco è fatto.
Piatto orientale, un pò americano e un pò italiano ?
